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近年來，市委、市政府大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，出臺了土地流轉(zhuǎn)承包優(yōu)惠政策，支持和鼓勵機關事業(yè)工作人員帶項目和資金參與土地流轉(zhuǎn)。張文遠在2008年6月成立了“好難忘”農(nóng)業(yè)技術有限公司，在武功鄉(xiāng)范莊村承包了510畝土地種植芽苗菜，取得成功。張文遠通過市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)紅薯深加工有更為可觀的市場效益。于是，他于2009年2月與別人合作成立了沃土薯業(yè)合作社，在各自承包的土地上嘗試套種了紅薯，張文遠自己就套種了230畝，并投資近40萬元從方城縣固德威薯業(yè)設備廠購置了紅薯淀粉設備和粉條加工設備。合作社以最低價格向社員提供種苗、化肥、農(nóng)藥和技術，并以保護價合同收購社員的紅薯，吸引了許多人參與，有6個土地流轉(zhuǎn)大戶和60余戶農(nóng)民加入合作社，今年合作社紅薯種植面積達到2200多畝。
按照張文遠提供的數(shù)據(jù)，記者粗略算了這樣一筆賬。鮮紅薯的市場價為0.50元/公斤， 紅薯粉條市場價8元到12元/公斤，紅薯深加工產(chǎn)生的紅薯渣可喂牛、雞、鴨、鵝等畜禽類。50公斤紅薯出渣37公斤，生產(chǎn)粉條13公斤左右，生產(chǎn)粉條的利潤是鮮紅薯的5倍。張文遠的紅薯畝產(chǎn)3500公斤左右，單賣鮮紅薯畝產(chǎn)僅值1750元，但加工成紅薯粉條后畝產(chǎn)值可達到8750元。除去土地租金、種子、化肥、人工各項費用，每畝純利潤在1000元以上。依此計算，這230畝紅薯地年收入140余萬元。